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2018-07-18 10:13 来源:人民日报中央厨房 作者:杨雪梅
 几位考古学家在餐馆点了一盘烤羊腿,吃完后,看着剩下的骨头,突然发现:此“羊腿”非羊之腿也。餐馆老板当然不肯承认,于是,考古学家难免抬出一堆专业术语,以证乾坤。
二四六天天好彩   12月19日,唐山港区整车进口口岸通过验收,这是河北省首个整车进口口岸。

  说起袁靖,说起他的动物考古,有一个流传甚广的故事:

  几位考古学家在餐馆点了一盘烤羊腿,吃完后,看着剩下的骨头,突然发现:此“羊腿”非羊之腿也。餐馆老板当然不肯承认,于是,考古学家难免抬出一堆专业术语,以证乾坤。

  这个故事,当时被多家媒体的报道,引为趣谈。而那位无心识破真假的仁兄,就是袁靖老师的学生。对于“动物人”(动物考古学者的简称)而言,根据动物骨骼的形状判断动物的种属和部位,是他们必须熟练掌握的基本功。

  作为社科院考古所研究员,也作为连任全国政协委员,袁靖在今年两会上共提出了六个提案,其中三个事关考古工作,被大家称为“考古代言人”。

  比如,他建议尽快将境外考古明确定位为国家行为,尽快调整基本建设考古中的考古收费制度,还有尽快制定考古工作野外津贴制度:

  “我国每年实施数千项考古调查勘探项目和800多项考古发掘项目,此外还有10余项水下考古项目,但国家从未出台专门的野外津贴规定。应参照地质勘探、交通运输部门野外津贴制度方式,制定相关规定,明确发放标准。”

  忙碌已经成为常态。袁靖的很多工作都已经形成惯例,比如每年春节前后,他都会在中国文物报写一篇生肖年的文章。2014年马年的“马到成功”,2015年羊年的“三阳开泰”,2016年猴年的“金猴献瑞”,2017年鸡年的“金鸡报晓”,今年的标题是“人类最忠实的朋友”。

  和别人不同,他在每篇文章中都会用到很多动物考古学的资料,也都会有一些你从未听说过的来自国外的新材料。

  比如他在文章中讲到,俄罗斯研究人员对狐狸进行过长期驯化实验,从1960年开始饲养,到第二代时,对人类的攻击性反应就开始逐渐消失,第四代就会摇着尾巴主动接近人类,而到第十五代,形态变化就完成了。也就是说,只要数十年的时间,就会被驯化成家养动物。

  袁靖说,“我们已经与分子生物学的学者商定合作研究。把距今10000年至距今4000年这个时间段,划分为1000年一个单位,挑选不同地区、不同时段的狗骨遗存,开展包括古DNA在内的多项研究。放眼世界,以这样的时间尺度、空间范围和文明持续发展为背景,开展独立研究,只有中国有条件。我们的研究结果一定会引起世界瞩目。”

  我们都相信,也都期待着。

  “通过拼缀骨骼来复原完整的动物,这是第一次”

  在考古界,关于袁靖的故事很多。

  1993年,他刚从日本留学归国,时任中国历史博物馆馆长的俞伟超先生正好组建了国内第一个多学科合作的考古队,发掘河南省渑池县班村遗址。袁靖的任务是整理、研究发掘出土的动物骨骼。在清洗一处属于庙底沟二期文化的土坑里出土的破碎动物骨骼时,他发现这些几乎都是猪骨,拼对完成,居然是7头全身骨骼完整、年龄大小不一的猪骨架。

  俞伟超先生感叹说,“我们考古人一直通过拼对陶片来复原陶器,但是通过拼缀骨骼来复原完整的动物,这是第一次。”

  显然,一堆杂乱无章的动物骨骼与7头全身骨骼完整的猪骨架,在考古学研究上具有完全不同的意义。

  曾经在一本书的后记中无意间了解到袁靖老师的成长背景——

  我们都读过的鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》,文中的三味书屋,是袁老师的曾外叔公寿镜吾创办的私塾,解放后捐给了国家。他的太外公寿孝天创办过绍兴最早的新式学堂,后来又从绍兴到了上海,在商务印书馆编辑出版学术著作与教材。他的外公寿林文则走得更远,去了德国学习电机技术,后来监造了供应全上海电力的发电机。

  这样的家庭,家里随时可以给孩子们开私塾,读书肯定是不会耽误的。不过,在恢复高考之前,袁靖一样经历了同龄人经历的一切——初中尚未读完就去西双版纳插队,三年后转到陕西临潼继续务农,再进入工厂当工人。

  和许多误打误撞或者被调配的大学生不同,袁靖是主动选择考古专业的。

  他的姐姐、现任北京大学燕京学堂院长的袁明教授,是北大西语系67届的大学生,1977年恢复高考后,她复习英语准备读研,经常试译一些英文资料,其中便有一篇《消失的城市》,讲的是考古学家谢里曼发现特洛伊城的故事。

  原来,考古学家可以通过不是文字的另一类材料追寻人类的历史啊……1978年,在填写高考志愿时,袁靖便报考了西北大学历史系考古专业。

  20世纪80年代末,袁靖去日本留学,学习动物考古学。“这门学科在当时的国际考古学界相当流行,但在中国还没发展起来。从1993年取得博士学位后回国到现在,我所做的就是建设中国的动物考古学,以及在此基础上不断拓展科技考古。”他说。

  中国动物考古学开始的时间很早。近100年前,北京大学研究所国学门的《考古学会简章》中,就明确提出“人类遗留之家畜或食用之动物之骸骨等均在调查、保存、研究范围之内。”到20世纪30-40年代,李济、德日进、杨钟健、刘东生等老一辈中外学者对城子崖、殷墟等遗址出土的动物遗存进行了专门研究,出版过专著和文章。

  这个传统一直没有中断。50年代以来,多篇有关动物考古学研究的文章陆续发表。从90年代开始,中国动物考古学研究快速发展,涌现出一批从事动物考古学研究的学者并发表了众多研究成果。

  “这几年我们一直强调浮选,要求对特殊遗迹内的土壤过筛子,过去被忽略的小型动物的骨骼得到采集和保存,虽然动物遗存不能像陶器、石器那样成为每个遗址均有出土的普遍现象,但是相比人骨、金属器等,发现概率是相当高的。”

  这些宝贵的动物遗存,在探讨古代的生业研究、经济基础与上层建筑的相互关系中,具有极其重要的学术价值。

  袁靖比较欣慰的,是他主持制定了《田野考古出土动物标本采集及实验室操作规范》。这个规范由国家文物局作为行业标准正式颁布,对于规范全国考古遗址中出土动物遗存的采集、实验室整理以及后期研究,发挥了重要作用。

  不可低估的“六畜兴旺”

  2013年,袁靖老师在北京大学的赛克勒考古与艺术博物馆做了一个非常吸引人的展览——《与猪同行》。

  数千年来,还没有一种家养动物像猪一样,既是中国人最主要的肉食资源,也一直在精神领域扮演了重要角色。

  目前所知的中国最早的家猪,出自距今大约9000年左右的河南省舞阳县贾湖遗址。在这个遗址中,猪群均属于特定的年龄段,不同于野猪种群的年龄结构模式;数量在全部哺乳动物中占较高的比例,远远大于自然状态下野猪种群的比例;墓葬中发现了随葬猪下颌的现象,开启了这一传承数千年的葬俗的先河;DNA的研究结果证明其属于家猪的谱系,碳氮稳定同位素的分析结果也证明其食谱与人工喂养有关。

  动物考古学研究证实,出土猪骨的古代遗址分布在长城内外、黄河上下、大江南北……数千年来,家猪与古人的关系可谓是如影随形。

  据动物考古学的研究,马是由中亚地区的野马驯化而成,时间在距今5500年左右。迄今为止,中国最早的家马发现在距今4000年至3600年左右的甘青地区,多处遗址都发现马骨。

  “与世界上最早的家马相比,甘青地区家马出现的时间相差1000多年,因此我们认为,中国的家马及饲养技术是由境外传入的。”

  而在黄河中下游地区,家马突然出现于商代晚期的殷墟,那里发现多座车马坑,一般都是1车2马。由于黄河中下游地区在距今约3300年以前几乎没有发现马骨,而在距今约3300年以后,多处遗址都发现车马坑和马,甘青地区可能是马传入黄河中下游地区的通道之一。

  中国古代有“五谷丰登,六畜兴旺”之说,“六畜”这个词最早出自《左传》中的“古者六畜不相为用”,在《周礼》里,已有“其畜宜六扰”的记载,汉代郑玄注“六扰”为“马、牛、羊、豚、犬、鸡”,这就是中国古代的六种主要家养动物。

  “在我们开始做动物考古之前,对这六种动物驯化的时间、地点、过程、路径、驯化顺序等等,知之甚少。以往的研究及依据古代文献考证的结果,存在不少错误。”现在,袁靖老师对此一一做了解读。

  距今约10000年左右,在华北地区出现了驯化的狗;距今约9000年左右,在淮河上游地区出现家猪;距今约5600年左右,在甘青地区出现绵羊;距今约5000年左右,在黄河上游地区出现黄牛;距今约4000左右,在甘肃东部地区出现了马;距今约3300年左右,在河南东部地区发现家鸡。

  “尽管随着考古发掘的进展,关于六种家养动物起源的观点可能还会得到修改和完善,但有一点基本上是可以肯定的,即中国古代家养动物的出现分为两种模式:一种是中国古代居民自己驯化的家畜,以狗和猪为代表。另一种是从其他地区把已驯化的家畜引进来,以绵羊、黄牛和马为代表。”

  家养动物的出现及发展,从根本上改变了人类与动物的共存关系,对人类发展产生了重大影响。除了稳定的肉食来源、丰富的饮食生活之外,也为以骨骼、皮毛为原料的手工业发展创造了很好的条件,还增强了人类的作战能力和交通能力。

  “离开人类,动物并不会消亡,但人类离开动物,几乎寸步难行。”袁靖说。

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